集科研、生产、销售为一体的专业化的大型清真食品集团公司
新闻中心
当前位置 当前位置:首页 > 新闻中心 > 行业资讯

不得不懂的中秋月饼食用禁忌,快来了解一下。

发布时间: 2021-08-23    作者:admin
  分享到:   
二维码分享

不得不懂的中秋月饼食用禁忌,快来了解一下。

1.不要“二次加工”

月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求,此外为了保质,馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的,但难保第二次高温加热过程会产生化学变化,这是无法预测的。此外,月饼馅料属于加工食品,再次“返工”,原始食材所含的营养成分早已被破坏。所以无论是新鲜性、安全性都是原始材料.好。

2.别和粥一起吃

月饼.好别和粥一起吃,原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品,不仅对血糖异常或糖尿病患者不适,对健康人来说,也会对大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。

3.无糖月饼糖友也要慎吃

即使对于“无糖”月饼,糖尿病患者也不可无节制地吃。因为“无糖”月饼及其他一些“无糖食品”,并不是真正意义上一点糖分都没有,只是没有加蔗糖,但也含有其他糖类,月饼的热量很高,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。因此,糖尿病患者应注意现有的食品成分表,注意蛋白质、脂肪、糖、淀粉和胆固醇的含量。

4.别放冰箱保存

月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后,变得柔软,口感细腻,但在低温下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱,不但会很快变硬,还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在通风、干燥的地方就可以了。

以上就是陕西子祺食品集团有限公司(www.ziqifood.com)的小编给大家分享的相关内容,希望对大家有帮助,如果你还想了解其他的,欢迎继续关注我们的网站。